Nos entrées

La Salade thaï

Crabe bleu, légumes croquants, papaye verte, Pousses de soja, sauce cacahuète et cébette

27.00

La Soupe froide “Thom Kha”

Bouillon végétal infusé à la citronnelle, lait de coco, Champignon Shiitake snacké, Coriandre et menthe fraiche

24.00

Les Filets de Maquereau façon “Shime Saba”

Crème d’agrumes asiatiques, huile de piment vert

28.00

Le Ceviche de Sériole “ikejime”

Sauce Gochujang pimentée, tartare de fraise fraiche, Huile fumée, et huile de coriandre

32.00

Le “Unagi Don” d’aubergines confites

Laquage au miel et à la sauce soja, riz vinaigré, Cébette et poudre de piment 

23.00

La Seiche grillée “Nikkei”

Salade de fenouil et pamplemousse chinois, Sauce Criolla aux herbes, à l’ail et aux oignons 

23.00

Nos plats

Le Curry Rouge de Lotte

Carotte, courgette et patate douce, Sauce curry rouge au lait de coco, tomate et citron vert, Huile pimentée maison

35.00

Les Gambas au Grill japonais

Sauce à la menthe, piment, ail et citron vert, Tempura de chou kale

37.00

Les Tentacules de Poulpe cuites sous la flamme

Crème légère coco, citronnelle et piment

35.00

Le Flap Chuck de Black Angus façon tigre qui pleure

Carottes croquantes et cacahuète

37.00

Le Ramen “Tonkatsu”

Echine de cochon confite laquée à la sauce Chashu, Bouillon de cochon au saké, nouilles de blé, Œuf mollet « tamago » mariné au soja, légumes croquants

32.00

La Cuisse de Volaille au Satay

Crémeux de champignons japonais au miso et sésame

34.00

La Suggestion du Chef à l'ardoise

Nos desserts

L’Ichigo

Fraise fraiche, mochi, « anko », furikake de fraise, Crème glacée au thé Hojicha

18.00

Le Riz au lait de Coco

Mangue rôtie, tuile croquante de sésame, Coulis de mangue, vanille et sésame

17.00

La Soupe de chocolat au Gochujang

Pain toasté à la noix de coco, lait de cacahuètes, Huile de coriandre

19.00

Nos glaces et sorbets

2 boules

12.00

* Possibilité d’alternative végétarienne

Nos préparations culinaires "maison" peuvent contenir des allergènes.
Merci de nous consulter.

Les repas sont des moments privilégiés de convivialité et de détente. Nous remercions par avance les parents de veiller à ce que l'enthousiasme des enfants ne perturbe ni la quiétude des lieux, ni le service.

Prix nets TTC