Menu - Restaurant "I Piattini"
Les poireaux brûlés en vinaigrette
Echalotes et estragon du potager
Burnt leeks with vinaigrette
Shallot & tarragon
Le croque-monsieur au jambon truffé en pain tramezzini
Truffled ham croque-monsieur
Le gnocchi à la farine de châtaigne
Feuille de figuier
Chestnut gnocchi
Fig-tree leaf
Le velouté de butternut servi chaud
Huile de noisette et chips de pancetta
Warm butternut soup
Hazelnut oil & crispy pancetta
La petite planche de charcuterie de Philippe Vincensini
Pickles de légumes du potager
Selection of cured meats from Mr Vincensini
Pickled vegetables
Les minis sardines à l’huile de Méditerranée
Chapelure de pain aux agrumes et au fenouil
Tiny Mediterranean sardines
Toasted bread with algae butter
La rillette de poissons
Citron caviar
Fish pâté
Lemon pearls
Le gravlax de sériole à la myrte
Carta musica et huile de poireau
Seriole fish gravlax with myrtle
Carta musica crisp & leeks oil
L’aubergine à la sauce Yakiniku
Yakiniku flavoured aubergine
La sélection de nos fromages affinés
Cheese selection
La palette de douceurs gourmandes
Selection of sweet treats