Menu - Restaurant "I Piattini"
Le Carpaccio de ventrèche de thon fumé
Roquette et Garum
Le croque-monsieur au jambon truffé en pain tramezzini
Le Baba à l’eau de tomates et Balsamique blanc
Chantilly au basilic du potager
Le Cromesquis de Tome Corse
Gelée de Muscat Corse
La petite planche de charcuterie de Philippe Vincensini
Pickles de légumes du potager
Les sardines en boîte salade de Wakamé
Pain aux céréales toasté au beurre d’algues
Le bol de Jols Corse
Mayonnaise à l’huile de poireaux
La brochette de langouste
Crème d’olives vertes
La mousseline de courgettes au mieldu maquis
Au miel du maquis et ses gressins
La sélection de nos fromages affinés
La palette de douceurs gourmandes